Fresco Labs é uma empresa de software preditivo na missão de eliminar desperdício de alimentos. Ajudamos varejistas alimentares a reduzir desperdício e ruptura de alimentos frescos através de inteligência artificial. Só a rede brasileira de supermercados joga fora alimentos no valor de 7,6 bilhões de reais todos os anos. Desses, 81% ou 6,1 bilhões de reais são de alimentos frescos, mais precisamente de perecíveis, onde se tem 4x mais perdas com até 35% de receita desperdiçada. Gerir alimentos frescos é complexo e as soluções atuais não lidam com a complexidade dos alimentos frescos, fazendo com algumas das decisões mais importantes das lojas sejam feitas baseadas em intuições humanas e cálculos manuais. A solução da Fresco Labs combina previsão de demanda e simulação de mercado permitindo compras mais precisas com máximo lucro e mínimo desperdício. Através de deep reinforced learning nós sugerimos quanto e quando comprar cada item da loja.